蕃茄炒蛋的家常做法

材料 份量

• 蕃茄 2个
• 蛋 4个
• 油 2汤匙 (适量)
• 水 4汤匙/ 200ml

调味 份量

• 盐 1/4茶匙加入蕃茄 (1/4茶匙加入蛋液中)
• 糖 1/4茶匙
• 生粉 1茶匙 (不勾茨, 可不用)

做法

1. 蕃茄切成小块 ， 蛋先打散及加入盐。
2. 锅中放油先炒蕃茄15秒, 加水煮约3分钟至软身， 然后边淋蛋液边炒 。
3. 加调味料拌匀即可 。