洋葱香菇蒸鸡翼的家常做法

简单易煮 老小爱吃

材 料：

（3~4人份量）

• 鸡翼 8只
• 洋葱 1个 (大)
• 香菇 少许 (切片)

腌料/调味料：

• 姜 3片 (切丝)
• 冰糖 半粒/少许
• 豉油/酱油/生抽 1茶匙/ 少许
• 胡椒粉 少许
• 麻油 少许
  
  

做 法：

1. 将鸡翼洗净后，放入沸水中略煮或拖水1分钟左右，取出用冻水沖(过冷河)后抹乾；
2. 加腌料和香菇片与鸡翼拌匀，腌约1小时(腌的时间越久越好味)。
3. 将洋葱去皮，横切片及放在蒸碟底部；加已腌製的香菇与鸡翼在洋葱上面
4. 入电饭煲上的蒸格与饭同煮，饭煮好便同时可享用美味的蒸鸡翼。

腌鸡翼 贴士：

在鸡翼底部与两条骨之间轻切一刀，注意不要切穿鸡翼面(目的让鸡翼容易入味)，