姜味紫蕃薯 糖水的家常做法

2人份量 

简单易煮 15分钟

材料:

紫番薯 中型3只/小型4，姜 2 小块 (约15克)，片糖 1片，冻开水 600亳升水

煮法:

1. 将紫番薯洗净刨皮切块和姜洗净拍开 (也可切粒)；
2. 煮滚600亳升水，加入紫番薯及姜，盖上盖大火煲5分钟，转中小火10分钟；
3. 开盖加入一块片糖，轻轻搅拌，再盖回煲盖煮煲1-2分钟；
4. 开盖轻轻搅拌一下，盛起享用！
   
   

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