白饭鱼煎蛋的家常做法

方法(一): 

• 将蛋打散， 加入已清洗及沥乾水的白饭鱼、盐、白胡椒粉、葱末及料酒 拌匀。

• 在锅中放油，倒下蛋液煎熟到你喜欢的软硬度就可起锅 。

方法(二):

• 白饭鱼,洗净沥乾水份,用腌料腌15分钟。在热锅中加一汤匙油, 把白饭鱼略炒熟/鱼身转至奶白色，放入已拂匀的蛋浆中，加入葱花, 及少许麻油拂匀。
• 在锅中放油，倒下蛋液煎熟到你喜欢的软硬度就可起锅 。