您现在的位置是：主页 > hth官网下载app
> 美食知识 >
美食知识
香煎豆腐的家常做法
(三菜一汤的4人份量) 豆腐 2 块 青葱 4 条 茨水製法： 用生粉(或玉米澱粉)先用冷水拌匀 茨汁製法： 烧红(热)镬，加半饭碗水烧沸后，加2茶匙蚝油作调味；在烧沸的蚝油味水中倒入茨水...
(三菜一汤的4人份量)
- 豆腐 2 块
- 青葱 4 条
茨水製法：
用生粉(或玉米澱粉)先用冷水拌匀
茨汁製法：
烧红(热)镬，加半饭碗水烧沸后，加2茶匙蚝油作调味；在烧沸的蚝油味水中倒入茨水及快速拌匀，直至见起泡后马上关火即成。
- 将豆腐砌成小块，在平镬中慢火煎香两面上碟备用
- 在烧沸的蚝油茨汁中，加入少许葱段拌匀，马上关火及将茨汁在已煎香的豆腐面上即成。
将豆腐砌成小块
在平镬中慢火煎香两面上碟备用
撰文：家中食客 / 摄影：甜心
版权所有 在未得书面同意不能转载或刊登在任何媒体
- 上一篇：川贝蜜枣肉骨汤的家常做法
- 下一篇：五香牛肉麵的家常做法