蒜子红苋菜的家常做法

红苋菜 1斤

蒜子 3粒

红苋菜去头，洗净。

蒜子拍扁，去皮。

锅放少许油，放入蒜子爆香，加入苋菜炒匀，加一碗水煮熟，加盐调味，即可上碟。

洗净时记住要用少许盐浸下，去除农药。

苋菜去湿，红苋菜还含较多的铁质，对身体有益。