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招牌朱古力挞 LUCULLUS CACAO朱古力炮製Comfort Food｜米珠莲

朱古力是米珠莲的Comfort Food，喜欢幼滑醇厚又浓郁甘香的感觉。朱古力的可塑性很高，不但可造成各式甜品，更可用来炮製菜式。原来吃朱古力的历史可由十六世纪可可豆传入西班牙说起，据说当时西班牙公主与法国国王结婚，便将可可豆传至法国，再进入意大利、奥地利、比利时及德国等地。最初欧洲人只用可可豆简单沖泡成饮料，直至十九世纪才先后有荷兰、英国及瑞士的商人，用可可豆製成原颗的朱古力，逐渐遍及世界各地，各发展成为人气甜点。

米珠莲最爱黑朱古力，另外还有牛奶朱古力、白朱古力等不同可可成份的口味，更有追求单一产地的精品可可豆，以及精选合适的朱古力炮製成曲奇饼、蛋糕、甜点及特饮等美食。好像早前进驻奥海城的LUCULLUS CACAO朱古力专门店，便搜罗世界各地如马达加斯加、泰国、菲律宾、秘鲁及厄瓜多尔等的优质可可豆和朱古力，因应其味道特性和果香，製成各具特色的朱古力甜品、包点和饮料。米珠莲最爱店家招牌作之一的朱古力挞，以鬆脆富牛油香的挞皮，盛满用70%泰国单品可可製成的朱古力馅，馅料具热带果乾如杏桃、李子及葡萄乾果香，有平衡的酸度和甜味，吃罢令人满足。
查询：LUCULLUS CACAO/3480 0397