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很多老茶友期待的群体种龙井上市啦!
这款群体种就是今天视频中的那款机制龙井,豆香型的,具体产地是浙江省杭州市富阳区,属于钱塘龙井产区。茶叶是前两天刚刚上来的,属于明前茶,头采的料子。
群体种可以称为中国茶叶的老底子,我们也叫它老土茶,杭州叫它老茶蓬,武夷山叫它小菜茶。它的繁育方式跟现在的新品种完全不一样,它是通过茶籽播种繁殖的,是有性繁殖,性情不稳定。相临近的两棵茶树,可能授粉结籽掉落后,又长出不同的品种。而现在的新品种通过的扦插,是无性繁殖,性情稳定。
群体性龙井单论外形是没啥优势的,像芽头饱满度、匀整度,是没法跟乌牛早、龙井43去对比的。因为群体种上市时间非常晚,每年的3月底4月初,这时候温度普遍比较高了,茶叶长得比较快,可能当天还是一点芽孢,但第二天就长开了。还有一点,群体种它不是单一的茶树品种,就一小片茶园可能有十几个品种,有芽叶发紫的、有发黄的,也有芽头肥壮的、有瘦小的,但采摘的时候能采的都是一起采下来,所以茶叶炒出来之后,颗粒匀整度普遍不是特别好。
虽然群体种品相一般,但它的滋味口感是其他品种不可替代的,尤其是滋味的醇厚度,比龙井43都要饱满些,就更别提乌牛早了。主要还是品种特性上,刚才也提到过的,群体种不是单一的茶树品种,多个品种混合后茶汤更有层次感,茶汤也更加饱满。它的茶味也要更加重,这样的口感特点深受一些老茶客的喜爱,所以这几天我的评论区里,一帮老茶友都在问上市没有。有一点不得不承认的,世面上最高品质的名优茶,天花板级别的那种,它的品种几乎都是群体种,像洞庭碧螺春、像信阳毛尖、像黄山毛峰、像桐木关金骏眉等等,还包括龙井,西湖龙井的当家——狮峰龙井基本都是群体种。听我这么说,大家就能理解群体种的具体品质了。
但目前群体种的境况挺悲惨的,尤其是普通产区的,因为它有个致命的缺点,就是上市晚,卖不上价了,导致茶农收益低,有不少茶树直接被挖掉改种其他的,这一现象在我老家松阳很多,我去过的新昌、富阳也有不少。
这款杭州富阳的群体种龙井价格是430半斤、850一斤,豆香型的,是今年的头采料子,这品相算的上群体种中的精品了。喜欢的朋友可以点击图片下方的购物链接下单购买哦,顺丰包邮到家。
还有,今天视频中还有一款半手工的群体种,是杭州富阳“坑西”的青叶料子,这个山头的茶叶在富阳是比较有名气,茶叶容易出兰花香,因此受到市场热捧,价格也是比普通的贵了几乎一倍,很多人拿去都是当西湖那啥就直接在卖了。我们拿的那款就出了馥郁的兰花香,想要这款高品质的可以直接去我的头条店铺,价格是388元/125克、1500元/500克。
杭州群体种龙井豆香
杭州群体种龙井豆香
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