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土生花｜尖沙咀韩式素食料理 必试甜辣酥炸菇菌

佛堂食斋去得多，韩式寺剎料理试过未？寺剎即韩国寺庙，其饮食哲学重视「从农场到餐桌」的绿色概念，对环境友好，透过来自大自然的素食食材净化身心灵。新派韩式素食料理土生花的韩藉主厨具辰光师傅，获韩国寺庙料理认证，亦是韩国着名于观法师真传*，他弃用素肉和蒜、大葱、韭菜、青葱及洋葱等五辛类食材，如韩式粉丝杂菜腐皮福袋和韩式蔬菜伴饭，韩式粉丝、菇菌、芫荽及多种时令杂菜独有的清香，配带甜的白萝蔔、腐皮或酱汁，交织出口味温和却清新的滋味。

韩式炒粉丝卷 $238

韩式粉丝杂菜腐皮福袋 $298

韩式蔬菜伴饭 $268

除了发挥食材的原味道，具辰光师傅也用心钻研各种材料的独有质感，从咕噜肉寻灵感的甜辣酥炸菇菌，选用多种不同时令菇菌及烹调技巧，炸至香脆做出不同口感，加入韩国甜辣酱调味，每口也有惊喜。韩国白萝蔔泡菜饺子的饺子皮，则是薄切韩国白萝蔔片，包着泡菜、大酱和菇菌馅料，拌以由酿製10年的酱油製成的汤汁，从刀功、质感到味道层次，变化出清新的韩式风味。

甜辣酥炸菇菌 $298

韩国白萝蔔泡菜饺子 $238

温馨一提，菜式简约精緻的摆盘，配以餐厅浅木色、乾花与光线穿透的憩静禅意氛围，吸引不少网红前来拍照，大家记得打卡啊！

餐厅由韩藉主厨具辰光师傅主理。

餐厅以浅木色为装修主调。

网红打卡位。

土生花
营业时间：星期一至日12:00nn - 3:00pm、6:00pm - 10:00pm
地址：尖沙咀K11 MUSEA 704号舖
*：2389 9588
人均消费：$200-$400

（所有价格以个别店舖为準。）