海鱻城｜乐富食海鲜一流 必试油盐焗奄仔蟹
2023-02-19 12:07
海鱻城｜乐富食海鲜一流 必试油盐焗奄仔蟹
表面看来，海鱻城是一间寻常不过的酒家，不过，经营食肆往往就是「冇样睇」，几道海鲜菜式都是非常精彩。
油盐焗奄仔蟹
金不换圣子
盐烧鲍鱼
渔家小炒皇
胡椒萝蔔浸星斑 时价
胡椒萝蔔浸星斑，汤底带有淡淡胡椒辣味，萝蔔煮得透彻，味道鲜甜，加入新鲜的活星斑，令整个汤变成奶白色，喝一口带有牛乳香味，味道香浓，鱼片爽滑，的确出色！
盐烧鲍鱼，将新鲜鲍鱼烧熟，加上椒盐，为海鲜带来另一种惹味感觉。鲍鱼烧后有焦香，咬一口却是软身，入口带清甜。油盐焗奄仔蟹亦有惊喜，将蟹打直切开，完全是「爆膏」，火喉处理得宜，令蟹膏不会太乾身，保留了蟹香及湿润感觉，更易入口。
至于金不换圣子，其煮法渗有淡淡泰式风味，金不换的香味留于圣子，加上爆香的黄椒，令圣子惹味有咬口之余，亦带香味。
海鱻城
海鱻城
营业时间：星期一至日07:00pm至11:00am
地址：乐富联合道198号乐富广场二期UG2楼U206-U209号舖
*：2688 0908
人均消费：$100-$200
（所有价格以个别店舖为準。）
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