2023-02-15 15:04
人流如鲫的金鸡去骨海南鸡,午饭时间总出现长长人龙,无论堂食或外卖都剂满了客人,如此能俘虏一众街坊,全因其海南鸡经瑶柱上汤浸煮,嫩滑美味,酱汁亦是自家秘製,单是海南鸡已创下日卖八十只的佳绩。主理人推介的滷水元蹄亦做得出色,据知元蹄要以秘製滷水熬製六、七小时,才能做到肉质软腍而入味,皮肉均称,胶原丰富,食落不觉半点肥腻,反而带烟韧口感。
去骨海南鸡 $106(半只) 鸡肉味鲜嫩滑,创下日卖八十只佳绩。
麻辣鸡,同样是以鲜嫩鸡肉作招徕,加了麻辣酱汁分外惹味。
香煎手剁咸鱼肉饼,肉饼煎得香口,味道带少许咸鱼香。
滷水元蹄,以秘製滷水熬製六、七小时,肉质软腍而入味。
西贡人气饭店金鸡去骨海南鸡 日卖80只海南鸡
西贡人气饭店金鸡去骨海南鸡 日卖80只海南鸡
若外卖不是即时食用,可跟店员说明,雪藏元蹄买回家可放于雪柜一至两天,食前蒸约二十分钟即可。必点名物还有香煎手剁咸鱼肉饼,肉饼煎得香口,点到即止的咸鱼香最教人回味,价格相宜却绝不欺场。
金鸡去骨海南鸡
营业时间︰星期一至日11:00am至9:00pm
地址:西贡福民路34号
*:3488 9844
人均消费:$50 - $100
(所有价格以个别店舖为準。)
文:Angel Leung
图:Ken Ho
相关资讯
招牌朱古力挞 LUCULLUS CACAO朱古力炮製Comfort Food|
招牌朱古力挞 LUCULLUS CACAO朱古力炮製Comfort Food|...
查看研香|人气手工开心果露
研香|人气手工开心果露
查看Danji|犘登韩国小餐馆
Danji|犘登韩国小餐馆
查看The Chippy|英伦风味直送炸鱼薯条
The Chippy|英伦风味直送炸鱼薯条
查看金鸡去骨海南鸡|西贡明星海南鸡饭必试海南鸡
金鸡去骨海南鸡|西贡明星海南鸡饭必试海南鸡...
查看大围小馆|米芝莲推介古法点心
大围小馆|米芝莲推介古法点心
查看通关饮食指南|星岛新闻集团85周年呈献 一Clic
通关饮食指南|星岛新闻集团85周年呈献 一Clic...
查看荣记茶餐室|慈云山茶餐厅必试驰名沙嗲牛肉煲
荣记茶餐室|慈云山茶餐厅必试驰名沙嗲牛肉煲...
查看