2023-02-16 18:04
李纯恩推介|朋友约午饭,在中环IFC的CaN LaH,主打南洋菜,一煲米粉蟹煲蟹鲜汤浓。那汤是用十几斤蟹和老鸡熬成,沸滚上枱,浓香之极,米粉泡于其中,饱*华,好吃得没朋友。
螃蟹浓汤‧米粉煲
中环食店Can Lah,由烹调星马菜逾三十年的马来西亚华侨主理
砂劳越黑胡椒焗蟹,来自越南的肉蟹啖啖肉够结实,与秘製黑胡椒酱快炒,吃起来鲜香可口。
中环食店Can Lah,主打星马菜及娘惹菜
乾炒龙虾海鲜喇沙,便是用自家製的喇沙,以乾炒*炒香米线后,佐以原只龙虾尾肉、时令海鲜及豆卜,鲜美辛香。
娘惹糕点,以天然食材调校颜色的椰糖椰丝球、兰花糯米沙拉糕及焗木薯糕,清甜不腻。
餐厅设有「主厨餐桌Sing*kase」($800/位起),可一次过品尝张师傅的首本名菜,客人可大饱口福。
眼泪虾枣,新鲜虾肉混合洋葱、乾葱及香料调味后,手剁成虾枣炸至香口,百分百古早风味。
餐厅设有「主厨餐桌Sing*kase」($800/位起),可一次过品尝张师傅的首本名菜,客人可大饱口福。
中环午饭,照例是间间餐厅爆满,不订住吃不上。近来疫情纾缓,虽然还是要戴口罩,但午饭热闹的环境已复旧观,可见在家工作的人多已经回到办公室上班,希望一切慢慢恢复,大家可以过上正常的日子。
餐厅经理Sonia过来打招呼,戴着口罩一时认不出来,原来二十年前她在交易广场的「洞庭楼」工作,那时我常去帮衬。「洞庭楼」结业也好些年了,亏她还记得我女儿的名字。甚至还记得当时我的名片式样和颜色,似水流年,互问安好,亲切感油然而生,我笑说这一下在繁忙的中环找到亲人了。
生活中的愉悦便是沿自这种点点滴滴,微雨一般,润物细无声,有心无意间,滋养着人情世故,在如今这般大锣大鼓喧闹燥乱的时势中,尤其教人心中熨贴。
CaN LaH
营业时间:星期一至日11:30am至10:00pm
地址:中环港景街1号国际金融中心3楼3075号舖
*:2802 9788
人均消费:$200 - $400
(所有价格以个别店舖为準。)
图:黄颂伟、星岛图片库
相关资讯
扒王之王|最后一间分店沙田结业 原来还有平价
扒王之王|最后一间分店沙田结业 原来还有平价...
查看通关饮食指南|星岛新闻集团85周年呈献 一Clic
通关饮食指南|星岛新闻集团85周年呈献 一Clic...
查看荣记茶餐室|慈云山茶餐厅必试驰名沙嗲牛肉煲
荣记茶餐室|慈云山茶餐厅必试驰名沙嗲牛肉煲...
查看BluHouse|味游意式美食市集
BluHouse|味游意式美食市集
查看友诚平价超市|长沙湾葵芳友诚最平超市? 零食
友诚平价超市|长沙湾葵芳友诚最平超市? 零食...
查看大围小馆|米芝莲推介古法点心
大围小馆|米芝莲推介古法点心
查看丸目背脂煮干|激罕「燕三条系」猪油拉麵
丸目背脂煮干|激罕「燕三条系」猪油拉麵
查看研香|人气手工开心果露
研香|人气手工开心果露
查看